Pâte brisée

Publié le par marie

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou
- sel
- 1 CS d'eau tiède

Préparation :

Mettre la farine dans un plat et le sel. Couper des petits morceaux de beurre. Melanger le beurre et la farine jusqu'à obtention de tout petits grumeaux. Ajouter petit à petit l'eau tout en pétrissant la pâte. Losque la pâte est homogène, maléable et assez élastique faire une boule. Rouler cette boule dans la farine et garder au frais au moins 1 heure avant de l'utiliser.

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